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“天下第一大火锅” 代表重庆火锅亮相进博会
发布日期:2018-01-08 00:00:00

工作人员正在往车上搬运“天下第一大火锅” 德庄集团供图

  “天下第一大火锅”将代表重庆火锅参加第二届中国国际进口博览会(以下称:进博会)。18日下午,在出征仪式暨新闻发布会上,直径10米、高度1.06米、重达13吨的德庄“天下第一大火锅”,拆分为八个部分装进集装箱,将被运上海,终在非遗馆亮相,向各国嘉宾展示重庆的城市及饮食文化。

  “天下第一大火锅”由一红一白两条鱼状图案组成太鸳鸯锅,外沿四周用铜为主要材料,使用浮雕工艺技术。在东、西、南、北四个方位和其间有“青龙、白虎、朱雀、玄武”及德庄瓦当状徽标浮雕,整体呈现青铜器效果。另有“纤夫图”、“火锅乐”等名家书法及精美画面配置其间,展现火锅的历史渊源。

  据了解,这口获得吉尼斯世界记录的“天下第一大火锅”,每次需要投放火锅底料2000公斤、花椒200公斤、辣椒500公斤,耗电量达220千瓦,可供56人同时用餐。

  “天下第一大火锅”2012年曾到中国参加了中国饮食业博览会,2015年出席意大利米兰世界博览会,再到今年11月份即将亮相的第二届进博会,一直致力向世界递重庆的城市及饮食文化。

  重庆商报-上游新闻记者 郭欣欣

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