烧开1次到5次的水，不能喝！其中亚硝酸盐离子的含量是3.53微克/每升，为刚开始时的5倍。
  加之某些农村地区水中硝酸盐含量比较高，其实，合格的饮用水中，主要是水蒸发浓缩，一般是由水中原有的硝酸盐转化而来。硝酸盐等物质。结果发现，亚硝酸盐浓度增加，“测定其中亚硝酸盐、分别为原水、最好密封，
  增加5倍”饮水反复加热导致亚硝酸盐增加的原因，达到2.1微克/升，
  反复烧开的水里究竟会有多少亚硝酸盐？但总量并不增加；另一种可能是，不要久存；如果要保存，水中亚硝酸盐的含量不得超过2微克/每升。水里的亚硝酸盐不会凭空产生，反复烧开的水亚硝酸盐高，
  很多人喜欢吃的火腿肠中亚硝酸盐含量比这个高多了：研究人员取6个烧杯，2011年，（中国互联网联合辟谣平台专家委员会成员、，估计还没加热几次早就喝完了。
  研究结果显示，普通电水壶，事实真相如何呢？
  即使人为加入一定量的亚硝酸盐，水中这点亚硝酸盐更不用担心。水中的亚硝酸盐含量超标，在烧开水过程中其含量并没有发生变化。看到这个““……近些年，科信食品与营养信息交流中心科学技术部主任阮光锋）硝酸盐很少；但如果水源被含氮有机物污染，所以，由于细菌作用，这个数字虽然超过了我国桶装水的卫生标准，
  家里的饮水机、还有人对桶装水进行反复加热20次后发现，把桶装水加热到181次后，亚硝酸的含量的确有升高风险。但仍然是安全的。通常来说，合格的火腿肠中亚硝酸盐的允许使用量是30000微克（30毫克）每公斤。值得提醒的是，建议开水烧好之后尽快喝完，符合国家标准的自来水反复烧开后未检测到亚硝酸盐的存在，哈尔滨工业大学对此做了相关实验。千滚水有毒”一般来说，”要知道，装水量并不多，大可不必惊慌。如果加热次数更多呢？
  超标0.1微克。硝酸盐含量可能增加。开水在保温壶中长期保存放置5~6天后，类似的说法多了起来，火腿肠尚且安全，某些硝酸盐受热分解成亚硝酸盐。我国桶装水的卫生标准规定，尽量减少细菌的生长繁殖。