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俗话说，“冷在三九，热在三伏”。“三伏天”的“伏”就是指“伏”，即所谓的“六”中的暑。在夏日里暑会深伏于体内，而不为人知。如暑不除，到了秋天，人的免疫力下降，易感冒、咳嗽、发热等疾。进入冬季以后，这些会复发作。如何度过三伏天？记者采访了中国中科学院广安门院食营养部主任王宜。她认为，伏天养生重在“养”，也重在“防”。
三伏天里人的体能消耗较多，出汗较多，须适当补充营养。王宜说，民间习俗有头伏饺子、二伏面、三伏烙饼卷。民谚云：“起伏吃只，一年好身体。” 这些习俗也好，民谚也好，都说明夏季补充营养的重要，包含着中的养生智慧。
伏天养生的“防”，王宜认为要做好五件事：
一是颈椎防凉。天气热自然很多家庭都开着空调，颈椎对着空调吹，周围的软组织会产生变，形成肌肉和皮下组织的慢炎症，造成颈部持续痉挛、后背酸痛等后果。
二是喝水不要太快。由于气温高，身体缺水速度也会加快。但如果喝水太快，水分会快速进入液，在肠内被吸收，使液变稀、量增加，心脏不好，尤其是有冠心的人就会出现胸闷、气短等症状，严重的可能导致心肌梗。因此，夏天喝水不能喝太快，要少量多次。每次只喝100—150毫升，身体吸收得更好。也不能贪凉，温水对身体好。
三是眼睛防晒。在烈日下，眼睛是脆弱的器官。王宜提醒，眼睛喜凉怕热，注意防晒，利于衰防眼。饮食上多吃点养眼的食物，比如胡萝、蓝莓、覆盆子、红枣等；夏天细繁殖快，尽量少用手揉眼睛；流水洗脸，可减少眼睛疾。
四是肠胃防凉。夏季是肠道疾的高发期。王宜建议，这个季节少吃过凉的食物及饮品，尤其早晨起床时和晚上临睡前。睡觉时，不要赤膊，要身穿睡衣，这样可以护好腹部，防止“风”进入体内，伤及脏腑。夏季男好不要赤膊出门。
五是晨练别太早。中老年人有晨练的习惯，研究表明，夏季早晨6点前，氮氧化物、碳氢化合物等各种有害物质在空气中聚集较多，正是污染的高峰期，呼吸了这些污浊的空气对会产生有害的影响。因此，夏季晨练时间不宜过早。
中讲究“未”，炎炎夏日也是冬夏的大好时机。王宜介绍，冬夏用的是“三伏贴”，是千百年来总结出的行之有效的法。由于现代人喜吹空调、喜凉好冷饮，因此多虚体质。而贴伏贴刚好适合虚体质之人，这种方案无明显副作用，广受欢迎。但她提醒，三伏贴要因人因症而异，并非所有人都适合，更不能“想贴就贴”。
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