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药补不如食补 四款药膳可驱寒
发布日期:2019-12-02 08:53:55
冬天将近,天气越来越冷,正是进补的好时节。俗语云,补不如食补。各种冬季养生膳对于增体质、寒冬,具有不可替代的作用。膳要根据体质进行选择,才能达到佳的养生效果。下面推荐四款冬季养生膳,快来对证补一补,驱驱寒气。

当归生姜羊肉汤

原料:羊肉250克,当归15克,生姜30克。

制法:羊肉洗净、切块,用开水淖过后沥干水;当归、生姜分别用清水洗净,生姜切片。将生姜下锅略炒片刻,再倒入羊肉炒至水干,铲起,与当归一同放入砂煲内,加开水适量,武火煮沸后,改用文火煲2小时~3小时,调味供用。

功效:温中补、调经寒。其中,当归补和,调经止痛,润燥滑肠;生姜解表寒,温中止呕,温肺止咳;羊肉温补填精。

适应证:女虚寒凝致月经不调,包括月经推迟、月经量少、闭经、痛经、经期头痛等;子发育不良、胎动不安、习惯、产后腹痛、头晕等;男痿、寒疝、前列腺炎、前列腺增生等。尤其适合面苍白、手脚冰冷、小便清长、怕冷的人群。

姜糖苏叶饮

原料:生姜3克,红糖15克,紫苏叶3克。

制法:将生姜洗净,切成细丝,与苏叶一起放入瓷杯内,再加红糖,用开水冲泡,盖上盖温浸10分钟,趁热服用。

功效:温经解表寒。

适应证:受凉或受风后周身怕冷明显的风寒感冒;咳嗽气喘伴怕冷者;吃鱼蟹之后腹痛心者;偏正头痛兼怕风、怕凉者;小儿因肚子受凉而呕吐、腹泻者。

五味枸杞饮

原料:五味子50克,枸杞子50克,白糖20克。

制法:五味子用小纱布袋装好,枸杞子剪碎,一起放入砂锅内,加水1500毫升,用文火煎沸,滤出液,倒入盖杯中,加白糖20克搅匀,分次饮用。

功效:健脾胃,补肝肾,养心,生津止渴。

适应证:五脏虚亏,气不足所导致的疲乏无力、面无、腰膝酸软、心慌失眠等症。

丹参酒

原料:丹参200克,米酒1000克。

制法:将丹参碎,用米酒浸泡半个月,早晚服用,每次15毫升。

功效:活化瘀。

适应证:瘀闭经、痛经,伴有腹部发凉者。也可作为冠心、心绞痛者的保健酒。

除上述推荐的养生膳外,在寒冷的冬日里还需注意不过劳,以免气过度释放;不熬,不过早起床,因早起锻炼可能透支气,尤其是中老年人;避风寒,保暖,保护重点部位。

(作者系东南大学附属中大院中内科主任)

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