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商报图形 吴静 制
因中国区许经营权的竞标,麦当劳成为近期餐饮市场的关注焦点。昨日,商报记者发现,在麦当劳积引进战略投资者之时,重庆麦当劳20年的许经营权,已被一个老板花重金购入。
洋快餐经营权易主到底意如何?又将带来什么经营变化呢?
易 主
老板斥资上亿购入重庆经营权
商报记者从重庆企业信用信息公示系统中查询发现,2015年11月13日,重庆麦当劳餐厅食品有限公司已变更为重庆海印餐饮管理有限公司。而在同年10月12日,法定代表人(负责人、董事长、席代表)张家茵变更为邵建明。
公开信息显示,重庆海印餐饮管理有限公司是有限责任公司(自然人资),法定代表人邵建明,注册资本5000万元人民,成立于2014年8月19日,核准日期为2015年11月13日。
张家茵是麦当劳(中国)有限公司席执行官,据记者多渠道从业内知人士到,邵建明是一名外地人,重庆海印餐饮管理有限公司是麦当劳重庆许经营市场的运营主体。
资料显示,邵建明是广州海印实业集团有限公司董事长。知人士透露,他斥资了上亿元人民,购入麦当劳20年重庆许经营权。不过,商报记者向麦当劳重庆方面求证,希望采访这名老板,被拒。
授 权
重庆市场去年获发展式许经营
来自麦当劳中国的公开信息显示,中国是麦当劳全球个同时拥有直营店、发展式许经营和统许经营的市场。截至2015年底,麦当劳中国超过30%的餐厅由被许人持有及管理。
统式许经营是指被许人在一个具体的、明确的位置运营一家现有的麦当劳餐厅,被许人也可以同时运营多家餐厅。截至2015年底,麦当劳中国的被许人已达52位。
发展式许经营是指在一个定的地理范围内(比如一个省),非排他的授予被许发展商运营现有餐厅和开设新餐厅的权利。信息显示,目前麦当劳在中国有16个发展式许经营市场,重庆是去年成为许经营市场。
2014年12月29日,市工商局公开发布的重庆外资企业信息称,“由于经营策略调整,麦当劳关闭37户外资分支机构,另成立新的内资企业负责其在渝餐厅的运营。”业内人士分析,麦当劳重庆市场原属四川公司统一管辖,这条信息或可理解成川渝市场分家的时间线。也就是说2014年,交易双方或已谈妥,麦当劳已准备出手重庆市场的许经营权。
延伸
将有哪些变化?
提升创新
本地化后品牌原材料仍受管控
成为麦当劳许经营市场的重庆,将有哪些变化?
业内人士告诉记者,许经营市场其实仍受麦当劳管控,比如原材料、半成品以及各种全国营销活动落地等,品牌也不会发生变化。只是被许方拥有主观能动开展营销计划、内部管理等工作。
“麦当劳中国之所以通过出售许经营权等方式引入中国市场的战略投资,是让更了解当地市场的公司代为经营。”业内人士认为,未来中国的快餐市场将走向中西结合的模式,普遍的趋势会是中式快餐店可以吃到牛扒、汉堡西餐,洋快餐店也能享用到地道的中式菜品。
“面对快速变化的市场,我们需要积主动创新提升竞争能力,快速做出适合本地化的决策,以满足顾客和业务的需求。”麦当劳中国席执行官张家茵也曾表示,未来引进的战略投资者必须高度诚信、财务稳健,深入了解中国市场,并具备业务模式和竞争优势。
据知人士向记者透露,收购重庆市场的老板实力较雄厚,目前已逐渐在重庆市场站稳脚跟,接下来会有一大波新店开业计划,“比如下个月麦当劳重庆投资约400万的新店就将在永川开业。”