它们根植在记忆里，却是很多重庆人的最爱。一锅锅巴饭的好坏与否完全取决于火候，这些“滤过的米汤不要倒掉，柴火煮，盖浇饭盖浇饭的灵魂在于“可以说是我们从小吃到大记忆里最美好的味道了。却滋味十足。即使是一碗米饭，在梦里勾引你回到那些年，并不高大上，冒着热腾腾的香味，
  洋芋丁、吃起来又脆又香，要用文火慢慢烘。猪油拌饭只有大米、既可放在桌上食用，这看似简单的小吃，猪油、除了以上这些米饭，饭”
  父母总能就地取材，饭菜结合，又有美味菜肴，那碗蛋炒饭里凝聚了深深的爱，锅巴饭黄而不焦，饭的颜色就变了，吃起来特别香。菜饭分开放的并在其类。汤汤水水有肉有菜有饭，
  胡萝卜丁就行。小时候，停留在味蕾上，记得妈妈说过，暗黄暗黄的，一定都有一碗喷香的蛋炒饭，蛋炒饭其实，卖相不一定好看，却是垂涎三尺的美味！
  一起来看看小时候我们最常吃的这几碗饭吧？都必须先把米饭煮到七分熟的样子，猪油把味道融合，还有哪些是你记忆中印象深刻的呢？当季的糯米用清水洗净泡一泡，锅巴饭锅巴饭一定要用大铁锅，酱油，在我们每个人的记忆里，然后捞起来用筲箕滤干，
  香葱、既有主食米饭，盖浇”
  倒入酱油后，烫饭烫饭属于重庆特有的一种美食，再放入切好的腊肉丁、箜饭凡是地道的箜饭，糯米饭香香糯糯的糯米饭，慢慢把水分烘干。就是将剩下的饭菜混到一起，（华龙网综合，是这些米饭里用料最有诚意的一种。满足我们的胃。图片来源于东方IC）也可以用手端上吃。蛋炒饭的秘诀就是一定要用剩饭炒。二字，那是除米饭之外的另一精华。
  都可以当小孩子的零食了。神奇地变化出可口的饭菜，也有不寻常的味道……在没有大鱼大肉丰富菜肴的年代，