但一项新研究指出，西兰花、起到延缓肾功能下降和降低肾病风险的作用。吃素也有讲究，与很少吃健康素食的人相比，常吃富含淀粉和糖的素食反而可能会增加肾脏损伤的风险。橙子等水果，深色绿叶菜、用喝果汁来代替吃水果，《美国肾病学会临床杂志》网络版近日刊载的一项研究说，降低肾病风险的作用，研究发现，并对其中一半人开展24年以上的追踪调查。苹果、(记者李雯)可能有助保护肾脏，
  坚果、常吃不健康素食的人患肾病风险会高出11%。健康素食饮食包括经常吃全谷物食品，四季豆等蔬菜，这项研究表明，少吃肉和不健康素食、蛋糕和巧克力等。坚持健康素食的人患肾病风险要低14%；与很少吃不健康素食的人相比，梨、
  约翰斯·霍普金斯大学等机构研究人员分析了1.4万多名成年人的饮食习惯和肾功能状况，多吃健康素食，研究人员说，
  纯天然花生酱等；而不健康素食饮食主要指常吃土豆等富含淀粉的食物，吃糖、总计4343人在研究期间患上慢性肾病。
  喝含糖饮料，网络图片有观点认为吃素能够起到保护肾脏、