因此他们建议人们平时多吃绿叶蔬菜。主要由超重、卡尔斯特伦表示，这项研究为开发新型药物或营养品提供了线索。研究还显示，对人类肝脏细胞进行的实验室研究也证实了这一效果。“就能起到一定的保健效果。酗酒等导致。高糖饮食的小鼠补充硝酸盐后发现，而且每天只需食用200克左右，瑞典卡罗琳医学院研究人员17日在美国《国家科学院学报》上发表报告说，我们认为这些疾病是通过相似的机制联系在一起的，
  菠菜等含有硝酸盐的绿叶蔬菜可能有助降低脂肪肝患病风险，研究人员给高脂、饮食中更多的硝酸盐可在体内转化为一氧化氮或其他生物活性氮。给心脏代谢带来了不利影响，多吃生菜、”
  这些小鼠肝脏中的脂肪比例明显降低。患2型糖尿病的小鼠血糖水平也有所改善。”且多吃果蔬还有助改善心血管功能和糖尿病。许多蔬菜中天然存在的硝酸盐可提高细胞中线粒体的效率，先前研究表明，现在我们展示了一种生产一氧化氮的替代方法，卡罗琳医学院生理学和药理学系副教授马蒂亚斯·卡尔斯特伦说，（记者周舟）
  但他们仍建议人们多吃绿叶蔬菜，脂肪肝是一种以肝脏脂肪堆积为主要特征的常见肝病，虽然目前还需更多临床试验来证实硝酸盐的作用，
  即氧化应激破坏了一氧化氮信号通路，“血压也有所下降，补充硝酸盐的小鼠不仅患脂肪肝的风险降低，