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第十四届中国重庆三峡国际旅游节及重庆丰都.中国“曲之乡”第五届民俗文化节、第十六届鬼城庙会（以下简称“两节一会”）将于6月20日在丰都县城隆重举行。县委、县对此高度重视，为切实做好“两节一会”期间全县食品安全保障工作，丰都工商局“五明确”对“两节一会”食品安全工作进行安排部署：
（一）明确责任及整时间。成立以局长任组长，副局长任副组长，相关职能科室负责人为成员的“两节一会”流通领域食品安全专项整领导小组，并指定由市场合同消保科负责专项整行动的日常事务工作，整时间为5月15日至6月25日。
（二）明确整对象及区域。整对象以各工商所辖区集贸市场、食品经营户、餐饮店、农家乐、食品超市、景点商店、场所销售的食品，从事市的各类小杂食店及烧烤店为主。重点加大对县城和名山、雪玉洞等旅游景区及沿途农家乐、休闲场所，以及城乡结合部“角”、“”地方的巡查监管。
（三）明确整内容。一是抓好食品源头；二是要严把经营食品市场准入关，严厉查处无照经营行为。三是抓好质量安全监管；四是加对从业人员的管理教育，严厉击生产销售冒伪劣和有有害食品的违法经营行为。五是要进一步规范食品市场竞争秩序。六是充分发挥12315投诉举报网络作用，切实维护食品消费者及游客的合法权益。
（四）明确整方式。一是在全面清理整顿的基础上，结合辖区食品市场的实际，集中力量有针对的开展监管巡查，切实解决食品市场中的突出问题。二是城区工商所要组织专业人员，充分发挥食品快速检查设备的作用，结合实际，有计划、有重点地组织对本辖区的食品质量进行快速检查。三是加部门配合，积主动的与卫生防疫、市政、物价、公安等有关部门搞好协作配合和信息沟通，形成执法合力，共同维护好食品市场安全秩序。
（五）明确工作要求。要求相关科室及工商所高度重视这次专项整，结合辖区实际，合理安排，精心组织，认真抓好落实。别是要密切注视食品安全和市场监管动态，对发生的重大食品安全问题及重大案必须及时上报县局相关领导，并立即启动《节日食品安全和市场监管工作突发事件处置预案》。（丰都局供稿）
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