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为提高食品安全事故应急处置能力,渝中区分局于12月12日联合有关部门在金沙洲大酒店以“宇宙酒楼”的名义举行了Ⅲ级宴事物中事件的食品安全事故应急预案演练。此次演练的主要内容有:
一、确定演练等级,成立现场应急处置工作机构。按照预(Ⅲ级)级别模拟“某酒楼突发亚盐事物中事件”进行演练,即按照一次事物中人数在30—99人、未出现亡例的事件进行演练。同时成立了由分管副区长聂世海为组长,相关部门负责人为成员的现场应急救援指挥部及处置工作组,处置工作组分为综合协调组、救护组、处置组、后勤保障组、环境评估组,各组各司其责。
二、布置事件现场,启动应急预案,应急响应及应急救。现场设为在12月12日中午14:18酒楼大厅出现30人中,立即按程序进行报告,工商分局在接到消息后立即赶往现场进行。分局根据查看的况分成了三个处理组:第一组,检查储存的生鲜、冷冻食品以及调味品质量基本况;第二组,库房内进货票据、索取供货商证件况;第三组,负责抽取厨房食物样品。
三、总结汇报况,区领导对演练过程进行点评。各部门依职责对相关工作进行汇报,区委潘副书记、副区长聂世海在听取汇报后,进行了总结讲评。(渝中局供稿)