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近期媒体曝光个别不法企业使用工业明胶制售食品，引发广泛关注。市工商局高度重视，严查工业用明胶冒充食用明胶、食品中滥用明胶的违法行为，集中开展专项清查工作。一是加大巡查力度，对全市食品经营者，别是销售含明胶食品的经营者逐一进行清查，严格检查食品经营者履行进货查验、索证索票等法定义务的况。二是加大抽检力度，对媒体披露的、消费者申诉举报集中的食品（如老酸奶、果冻、冰激凌等）增加抽检频次，对抽检中发现的问题食品依法严厉查处。三是加部门协作，对相关部门通报的问题明胶涉及流通环节食品安全的依法开展清查，涉嫌罪的及时移交公安机关，同时对流通环节抽检过程中发现的问题和况及时通报有关部门。四是加信息沟通，建立专项工作日报制度，要求各区县局每天向市工商局上报流通环节含明胶食品清查工作统计数据，及时掌握清查工作况。（食品处供稿）
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