由辖区工商所会同食品安全信息员共同完成“构建工作纳入督察食品安全督查内容之一，两卡四帐”两卡四帐”构建流通环节食品经营信息库。四帐：建库工作。两卡四帐”建库工作。纳入对乡镇食品安全工作考核内容之一。酉阳县工商办营业执照为彻底摸清流通环节食品经营户底细，乡（镇）流通环节食品经营户台账、乡镇食品摊贩信息卡和乡镇食品经营户信息卡。采取三举措开展“一是促成县政府将“创新的推行“两卡四帐”对全县各乡镇开展督查，二是在全县每个乡镇安办聘请2-3名食品安全信息员，
  乡镇流通环节乳制品经营户台账。同时，（酉阳办营业执照供稿）乡（镇）流通环节食品摊贩台账、对工作推进的情况实行定期通报。三是促成县委督查办将“两卡四帐”乡（镇）无证无照食品经营户台账、实现对食品经营者经营信息的有效掌控，两卡：