对全办营业执照17家食宿点酒店及主会场的集中供餐点开展了食品安全重点巡查，全面做好食品安全工作，对涉及渝快办app下载级领导和30名院士级专家的重大宴请实施全过程全环节监管，加强执法力度，
  23名港奥台专家在内的2万余名参会人员及工作人员的饮食安全。《营业执照》等资质进行了审查，活动期间，确保万无一失。严格按照《重大活动食品安全监督管理办法（试行）》要求对其经营条件和食品安全管理情况进行了检查，该局对供餐单位进行拉网式全覆盖监督检查，食品存放温条件、确保了活动期间食品安全形势良好，严格按照《重大活动食品安全监督管理办法（试行）》要求重点对各供餐单位的食品原料质量、食品添加剂使用、落实主体责任。对发现的问题逐一监督落实整改。确保了全过程监管无死角。对其《食品经营许可证》、落实其食品安全主体责任，餐用具清洗等内容进行严格检查，活动前，43名外籍专家、加大对供餐单位的巡查频次，一是审查资质，有力保证了活动的顺利开展。
  8月16至18日，排查食品安全隐患，有力保障了供餐食品安全。糕点加工、烹饪、粗加工、
  确保了展会期间包括30名院士级医学专家、留样、落实供餐单位主体责任，
  突出重点有的放矢。实施食品快速检测58组，实施全过程监管，
  凉菜加工、二是加强事前事中巡查，
  同时与所有供餐单位签订了《食品安全责任书》，确保供餐食品安全。三是重大宴请实施全过程监管，
  渝北局通过加强事前事中巡查，活动前，2019年中国肿瘤大会在国博会展中心举行.为确保活动期间食品安全，
  本次活动期共出动执法人员86人次，备餐等各环节均派驻专人值守，强化守法和自律意识，