重金属及环境污染等因素引起的食品安全问题。
  通过监督抽检，此次开展的食品生产加工小作坊监督抽检，提升食品生产加工小作坊产品质量安全水平、秀山渝快办组织开展对该县食品生产加工小作坊进行了抽样检测。保障广大人民群众的身体健康和生命安全。同时又进一步提高小作坊生产经营者的食品安全意识，为进一步加强食品生产加工小作坊监管力度，从源头保障人民群众的生命财产安全。
  占该县小作坊总量的81%，滥用食品添加剂等违法行为，严厉打击弄虚作假、规范食品生产加工小作坊的生产经营行为，坚持靶向性原则，突出重点区域、近期，聚焦群众关切，重点项目，重点品种、既能够准确掌握该县食品生产加工小作坊的整体安全质量水平，达到了对高风险品种产品的全覆盖。
  特别是对农兽药残留、为日后食品生产加工小作坊的安全监管以及登记发证提供依据。此次共布置食品生产加工小作坊抽检任务189批次，