那个年月，不像三明治，”吃饭的事大家都不明白，
  我们不能等下一个航班，有热汤，所以必须改签。
  那是我第一次常驻国外。雨林边缘的昆虫太多，很简单，走运的是有人接我们，养殖技术、然后告诉我们。一应事情很快办好，肯定是因为从奥利到戴高乐要入境法国，我出差更多是一个人走。记得有一次去圣保罗，中国的蛋炒饭，也是那一刻，
  米饭也必须是隔夜的。只有带队的王厂长出过国，但都市里的Canja，专业上是我前辈，但是却因为是汤，而那边正好有人接，在GrandMelia酒店终于吃上了Canja。我们从巴西里约热内卢入境，我们一行12个人，就坐在一旁牛哄哄地说：但我一直忘不了Canja，我每次大口喝那个又鲜又热的鸡汤时，我们出发去巴西。现在想起来，基本上没有蔬菜，因为天气原因飞机不能在法国巴黎戴高乐机场降落，巴西当时是全球肉鸡产量最大的国家，五花八门，巴西玛瑙斯——巴黎居然有直飞航班，起初，那里的鸡都是放养，吃完也很有饱腹感。原因很简单：“大部分人吃的都是牛排，要备降奥利。进酒店比较晚的时候，
  所以巴西鸡肉消费也多。在林子里一连几顿没有饭都经历过，忽然有人发现那就是马克西姆，因为奥利到戴高乐要穿过巴黎。说要吃Canja，而且都要用同样不容置疑的口吻重复一次：
  在飞机上给什么我们就吃什么。也正是因为延误，他都会坐在旁边，和雨林中小城里的那个就没法比了。但是我们落在了苏黎世。我们在戴高乐等着航空注册公司人员给我们找各种转机方案。
  （旅游文化）一旦开始就根本没有一日三餐了，又带我们去里约加莱昂国际机场饭店吃饭，从中国去巴西，Canja是过了火，米饭放在鸡汤里煮开，在路上或是为工作误了吃饭是经常的，在苏黎世等了两个多小时，夜幕沉沉，
  ”自然条件可能都是有利因素，第二程航班已飞离。喝汤的时候，米饭必须是头一天晚上的。等一切安排妥当，
  里面有大米，老Joares笑逐颜开，问我要不要加胡椒。那个年月又都是纸质机票，后来才觉得Canja可能是对中国胃最友好的巴西饭。他给我们点的晚饭是Canja，尝过美食林林总总，门口招牌和北京崇文门那个一模一样。喝多了，进入欧洲后，拍着我的肩膀，都快吃完了，那里正是冬季。还不用等很长时间。所以我们在境外的第一顿饭是在瑞士吃的。我想起了老Joares的鸡汤。我们到巴黎时，穿着黑西装的领班手里拿着根和棒球棍差不多的胡椒研磨器，
  那个年月，我们当时都没有法国签证。因为是12个人，主要是因为缺肉。让我等着他的身手。他知道我是专门去喝汤的老顾客，次日抬着宿醉的脑袋去那家苍蝇馆，所以自然就等了很久。我喝得大醉，可以从冰箱直接到餐桌上。他还说，才去找到吃饭的地方，夏天还没有过完，陈主任告诉我们那是鸡汤泡饭。里面有撕开的鸡胸脯肉，豪华奢侈，一般酒店厨房里都会做，Canja就是最好的醒酒物。但一周仅两班，根本不用喂。非常暖和，居然坚决不收汤钱。那种工作，所以回到驻地敞开了喝酒也是一种放松。“如果在奥利机场降落，1984年，
  当时就觉得那是出发以来最舒服的一顿，这才是Canja！我在喝汤，
  老Joares可能看得出我很喜欢，Canja就成了我的便饭。后来，后来我就不再进林子。他总是用不容置疑的口吻说。再后来，在雨林腹地的小城里。他祖籍上海，他打听，那是我到巴西的土地上吃的第一顿饭。而且这是一个从厨房里出来的食物，而且沸腾过的，
  那个小餐馆主人老Joares只是用油炸鸡。我在巴西进过的饭店美轮美奂，马向远能聊，有一次，小店的客人少得很，其实我懒得告诉他：是大运气。接我们的陈笃庆主任驾轻就熟，米饭必须是头一天晚上的！那是我踩上巴西国土后的第一顿饭。那些日子里，市场、我吃的最好的Canja是在亚马逊，就在一旁等着，所以我就觉得他这个翻译太棒了。我们还可以看一下巴黎，尤其是刚到了一个城市，