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当老厂区碰上经济,会擦出怎样的“火花”?
发布日期:2019-08-21 08:38:43
白天,这里鱼贯而来的货车秩序井然,在一台台叉车的接力下装货卸货,成为仓储物流、冻品批发的大本营;晚,这里灯火辉煌、美食飘香,出租车、家车排队进场,前来休闲体验的顾客摩肩接踵。在辽宁沈,经济和老厂区“一拍即合”,造了属于老工业城市的深味道。

夏日的昏,记者访沈塔湾·兴顺国际观光市(以下简称“塔湾兴顺市”)。刚进门,一阵阵吆喝声就听得人垂涎滴,“肚鲜、肚嫩,肚开胃又养胃,不吃肚要后悔,常吃肚活百岁。”“我的臭豆腐好吃、有名,臭名远扬。”……当幕降临,一个个商铺窗前的霓虹灯开始闪烁,“老北京肚”“长沙臭豆腐”“重庆酸辣”“台湾蚵仔煎”“印度飞饼”……顾客们在这里就能尝遍百地鲜。

塔湾兴顺市负责人张介绍,这里集中了150多种地方美食,仅小吃商户就有400余家,加上海鲜大排档、百货、大马戏、游乐设施等多种业态,商户总量超过600户。“每到夏日傍晚,市民们携家带口、呼朋唤友前来品美食、看马戏、侃大山,工作日平均每天客流达2万人左右,周末每天超过5万人,让这里每个晚都犹如一个大型‘嘉年华’。”

然而谁能想到,这样一个远近闻名的“深食堂”,其选址却是沈一家老企业。如果顾客搞错时间白天来到这里,一定会为农贸大厅、贝类大厅、冷库仓储、办公大楼等设施而惊奇。“这哪里是市,明明是厂区。”

在老厂区内开市,白天搞生产,晚搞经营,实现“一厂两用”,正是沈副食集团的创意所在。2015年,在沈市铁西区兴顺街一带经营的兴顺市因交通力不得不转型,而此时的沈副食集团正为发展多种经营而苦恼。双方“一见钟”成立了混合所有制公司,新公司将沈副食集团间利用率不高的厂区改造成了大市场,而其相对立的空间,也解决了市扰民的烦恼。

几年来,塔湾兴顺市不断升级业态,在引入网红小吃、VR体验等业态的同时,还深入挖掘老厂区有的文化吸引力。细心的顾客如果远离商铺的喧嚣,踱步到市一角,能看到1952年建设、至今仍在运行的老冷库,能看到白天搞批发的海鲜大市场,还有用红砖砌成的十几层楼高的烟囱。一位老人领着孙子来到一处地秤前,一边讲解这块铁板能称出汽车重量的原理,一边跟老伴感慨他们在工厂上班的时光。

“让经济持续下去,除了抓住食客的胃,还要抓住顾客的心。”张说,都市人平时工作节奏快、生活力大,这里许多老工厂的印记,会让人们在对过去的回忆和留恋中放慢脚步,放松心。“文化才是对人们内心好的抚和休憩。”张说,未来市将开发利用更多老旧建筑,让它们与现代相结合,迸发出新的生力和吸引力。

已深,市上依旧人头攒动,叫卖声起伏,这座老厂区正开启着新老交替的又一轮回。

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