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饺子是中国的统美食，别是在北方，逢年过节都喜欢包饺子。现在饺子的种类非常多，馅料丰富，符合大众口味。
很多人包好了饺子，一次吃不掉，就把生饺子直接放冰箱。下次想吃的时候，饺子不仅破裂了粘在一起，煮的时候还相当费劲，煮起来也容易破皮。
其实，生饺子不能直接放冰箱，有些人会用装饺子的盒子一格一格分开，但对于家里没有盒子的人来说，就不是很方便了。
其实，我们可以用另一个方法，那就是在放饺子的案板上撒一层面，把饺子分开，然后再在饺子上撒一层面，面可以防止饺子粘连在一起。放入冰箱冰冻后，饺子冻结实了，再用塑料袋装好，再撒上一层面冰冻，这样冻好的饺子，拿出来煮的时候不会粘连在一起。
另外，在煮饺子的时候，要先等饺子解冻，锅里的水冒小泡的时候放进去，水开三次，分别加水，这样煮出来的饺子就不会破皮。
（华龙网综合，图片来源于东方IC）
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