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煮荷包时，煮不圆还粘底？小编教你一招，保证你煮的荷包圆润完整不粘锅。
在锅底刷一点油再烧水，水开后入，煮沸后关火焖五分钟即可。不要图省事，认为沸水煮便捷，如果放入沸水中煮，猛受高温会破裂，液流出来，水分进入中，影响口感。所以要冷水煮，慢慢升高炉温，沸腾后再关火。
另外，敲也是需要窍门的，如果随便拿碰硬物，不仅壳敲不好，壳碎成渣也很有可能落入碗中，不好挑出来，误食还影响口感。将放到碗边或者锅沿轻轻一敲，裂开缝，再将开，液直接流入碗中。
（华龙网综合，图片来源于东方IC）
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