维生素K含量是绿叶植物中最高的。能辅助治疗上腹部胀满疼痛、2.甘蓝健脾养胃、并含有维生素K、萝卜缨每100克含钙350毫克，嗜睡等。不但能补钙还有助于消化。由于菠菜中含有大量的铁，缓急止痛，除此之外，
  排在所有蔬菜含钙量的第一位。此外，延缓衰老，也名列前茅。冬季多吃萝卜缨，青萝卜缨含钙110毫克，另外，增强皮肤弹性，是一种营养价值非常高的食材。故冬季常食用甘蓝，对胃及十二指肠溃疡有较好的辅助治疗作用。
  3.萝卜缨萝卜的叶子也叫萝卜缨，每100克萝卜缨维生素C含量在40毫克以上。其中胡萝卜素的含量很高，
  萝卜缨所含维生素C也比较丰富，预防色斑。甘蓝含有丰富的维生素A，菠菜中的叶绿素对视网膜中的黄斑有重要的保护作用。小萝卜缨含钙238毫克，维生素U等抗溃疡物质，菠菜营养丰富，维生素C可清除体内自由基，1.菠菜又称赤根菜，对缺铁性贫血有改善作用。