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初夏的广州阵雨不断，雨过天晴又是大太，很多人一时适应不过来胃口不好。广州中大学第一附属院内科蓝森麟教授支招，可以试试用白眉豆、白扁豆和赤小豆煲汤来帮助食养，以助健脾益肾、益气养、滋生津。
三豆沙葛排骨汤
食材：白眉豆50克，白扁豆50克，赤小豆50克，沙葛500克，无花果4只，猪排骨300克。
做法：先将猪排骨洗净，斩小段；沙葛剥皮，洗净，滚切厚块。然后，连同洗净的其他食材一齐置于砂锅内，加入清水2500毫升、白酒少许，用武火煮沸后改用文火熬1.5小时，用精盐调味，即可。
蓝森麟点评说，在这道汤中，白眉豆味甘咸平，善于补中益气、健脾益肾；白扁豆味甘微温，长于健脾化湿、和中；赤小豆味甘酸平，利水消肿、解；沙葛味甘凉，清肺生津、利尿、通，解酒；无花果味甘凉，清热生津、健脾开胃；猪排骨味甘咸微寒，益肾滋、益气养、生津润燥。
这些食材合用来煲汤，汤平和，有良好的健脾益肾、益气养、滋生津、利湿解等作用，适宜于初夏一般人群服食。（全媒体记者翁淑贤 通讯员方宁、张秋霞）
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