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推荐：广东省中院临床营养科
主要功效：补气滋、生津通便
推荐人群：老年气不足之便
材料：北芪10g、参10g、桑葚10g、柏子仁5g、蜜枣半粒、猪展100g（1人量）。
烹调方法：猪展洗净、切块，与其他材一同放入炖盅内，加水九分满，文火炖60分钟，加少量食盐调味即可。
汤品点评：冬季是心脑管疾的高发期，老人家除了要注意日常保暖，还建议保持大便通畅，上厕所时不要过分用力，以免发生意外。很多老年人会有便的况，他们会主动调整自己的饮食，但未必奏效。
今天推荐的汤水是补气升、益气固表的北芪与补气益肺脾的参，搭配滋补、生津润肠的桑葚及润肠通便、养心安的柏子仁，使能补气滋养、润肠通便，适宜老年人气不足之大便不畅者。
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