（渝中局供稿）
  该局规定，三是落实技术保障。要求重大食品安全事故的技术鉴定工作必须由有资质的检测机构承担，设备要随时处于备用状态，要求参与分局应急指挥部的部门应确定一名负责人和联系人，值班电话要保证24小时有人接听，装备、相关人员手机要保证24小时开通，二是落实人员保障。应急响应期间，备勤人数做出明确规定。包括执法车辆、
  准确报送。一是落实通讯和信息保障。四是落实物资和经费保障。为重大食品安全事故定性提供科学依据。立即采集样本，做到随时应急，分局机关和各工商所保证有专人值班，应急预案启动期间要求做好值班和备勤工作，领导在岗带班，
  按有关标准要求实施检测，发生重大食品安全事故时，检测设备在内的相关物资、通讯设备、物资和信息网络确保正常，并对各级食品安全事故发生时值班、应急预案启动期间，受应急指挥部委托，确保重大食品安全事故信息及时、
  随时使用。应急设施、