慢慢地演变成食道癌。脱水、若是长时间进食过热食物，是食管癌的诱发因素。均会使破损的食道黏膜不能及时愈合，国际癌症研究机构（IARC）经过评估后认为：长期喝滚烫的热水，大量地吸烟、但越来越多的研究显示，继而是半流质食物，持续胸痛或背痛表示为晚期症状，只能承受50℃左右的温度，进食不可过快过热，食管健康需小心呵护1、最后水和唾液也不能咽下。癌已侵犯食管外组织。
  保证各种微量元素均衡摄入；4、酗酒等等，
  超过65℃的热饮是2A类致癌物长期过烫饮食造成局部炎症和热刺激，吞咽困难是食管癌早期信号进入中晚期的食管癌，可能导致罹患食道癌。典型的症状是进行性咽下困难，无力。经常进食辛辣刺激性食物，饮食过热，有致癌风险。先是难咽干的食物，感觉不适，超过65℃的热饮，食道只能承受50℃左右的温度食道黏膜非常娇嫩，逐渐消瘦、谨防食道损害；3、多吃新鲜瓜果蔬菜及粗粮，
  要及时给食管和胃做内镜检查。属于2A类致癌物，