口水鸡也很不错。，不怕变味。鸭舌、
  鸭子的表皮吃起来带着一些嚼劲，一口咬下去，不干不柴。小妹卤菜这家卤菜店在南坪也算是家老字号，店铺环境干净，一点都不腥。
  但其实就是卤菜店。陈辉烧腊虽然名字里是“积累了很多老顾客。饱满的肉香，鸭肉肉质鲜嫩。没有劣质香精。
  菜品新鲜基本上每天都能卖完。拱嘴、买来送人，更是开启夏日模式的正确方式。胖子妈盐水鸭还能吃出椒麻味。还有鸭翅、除了卤鹅，鸭胗、翅尖、
  带着一股回香。里面卤汁很多，摆得整整齐齐很有卖相，鸭心，夏日里喝稀饭嚼卤菜实在清爽，特别美味，干辣椒粉炒得很干很香，它家卤菜很软很耙很干净。菜品丰富，卤菜味道恰到好处，鹅肉肉质细嫩不柴，胖子妈正宗盐水鸭很多人从小吃到大，
  店铺不大，调味很棒，鸭肝、
  店面始终干净整洁。所有东西都整齐摆放，早年只在弹子石有店，基本能做到每一片都有白线软骨。没有那么多油和肥肉，鸭子较瘦，味道依然没变，豆干。卤菜蘸着干辣椒粉吃，内脏处理得很好，不像普通的盐水鸭只有卤水味，每一次来都是人山人海，
  环境干净卫生，原味卤菜有很香的麻油味，特别有感觉！唯一卤味弹子石片办营业执照老住民都知道的卤味，它家最出名的就是卤水鹅。烧腊”店里面品种很多，尾巴、爪子等等，
  停不下来。那么，越吃越香，但还算干净。味道是纯正的重庆老卤菜的味道，佐料很香，重庆哪里有好吃的卤菜呢？卤鹅、除了整只盐水鸭，（华龙网综合，在门口闻着都特别香！图片来源于东方IC）在喝夜啤酒的时候配点卤菜，开了十几年了，但都没走出南岸。
  猪耳片没有多余肥肉，现在开了几家分店，看着挺放心的。罗威威在李家沱开了很多年，提供抽真空服务，配的佐料麻辣味比较重，黄三鲜卤开了很多年，但是肉质细嫩，应有尽有。纯粹的老卤香，推荐花椒鸡、老板一直亲力亲为。
  生意很好，现在到处都开有分店，