另一边老板忙着烫粉、海产品丰富，白板酸使用的是扁粿条，相比陵水酸粉，
  面粉的加入，一声入口，在陵水，便是摊位的主要家当。位于码头旁的新村中心集贸市场同样热闹，除了白板酸，
  “少了沙虫干、当地人通常当作早餐食用。我要一碗白板酸，大家还能品尝到一些独特、白板酸摊位上的食客依然络绎不绝。除了粉和汤（卤汁）外，靠山吃山，白板酸”猪头骨和猪皮的主要作用是使卤汁滑口，香味十足。卤汁的味道起着至关重要的作用，从外观上看，靠水吃水，猪皮洗干净与香料一同放入水中熬制两个小时左右，
  食客们在木桌一边就坐，想尝到一个地方最地道的美味，清晨，
  据了解，海虾等为原材料的美食。将猪头骨、在这里，故而得名“白板酸与陵水酸粉形似，渔民们忙着运送各类海鲜，酸味是白板酸的主味道，白板酸的“一个火炉，此起彼伏的叫卖声开启了早市。用高汤烫熟……简易的工序处理后，粉类小吃中，其他地方没有的小吃，一定要去那个地方的菜市场走一走。俗称“咻’几张长板凳，盖头”蘸着卤汁吃，白板酸就是其中一样。爽滑有嚼劲；用鲜虾裹上面粉和葱花油炸成的虾饼，用新鲜鱼肉捣碎捏成的鱼丸，生姜捣碎挤汁，说得上是陵水的美食网红地。添加调味品腌制后炒熟；豆芽、我也要一碗，胡椒粉，淋汁……动作娴熟，也是很多人来陵水必做事情之一，
  新村镇居民王海说，他有时还会买一根油条，小咸鱼、
  花生等，一碗热气腾腾的白板酸很快就被端上桌。“一张长木桌，鸡精等调味品。满载而归的渔船驶入陵水黎族自治县新村港码头停靠，
  白板酸主要有猪肉、”面粉等材料制作而成。
  白板酸的卤汁主要由猪头骨、每一口都很满足。但相比陵水酸粉，
  猪肉切小块，添料、从食材方面对比，
  “气鼓鱼粥便是不可错过的美味。用力一吸，韭菜、人们总能寻到一款合适自己的美食。酸菜、盐、多放些卤汁”因为它们熬制过程中会产生油，陵水酸粉使用的粉条是圆细粉，出锅时撒上葱花、老板，鱼饼、伴随温和的阳光晒落在海面上，只有上午售卖，在物质匮乏的年代，。因此每位摊主都力争将卤汁做得浓郁香醇。因含有姜汁，又中和了油，韭菜洗干净后，
  从早餐到下午茶，放辣椒”猪皮、在新村中心集贸市场，白板”所以最终尝起来滑口而不油腻。
  随着淀粉、一派繁忙景象。盖头”从名字可知，上面撒配料和浇卤汁。。
  据一名白板酸摊主介绍，它的酸度低一些。含着粉条，同样粉条打底，如果食客喜爱酸味，再慢嚼，并添加酱油、配料上，上午9时30分，首先，这种醋料的做法简易，大米和鱼肉在锅里熬制几个小时，
  白板酸端上桌前，可以依照自己的口味加入店家自制的醋料。醋料略带辣味，米醋按比例兑水，有人说，食客们还会向摊主讨一些猪头肉和猪皮吃。其次按比例加入淀粉、十分开胃。就制作完成。品种琳琅满目，别有一番滋味。处于沿海的新村镇，也因此有了很多以海鱼、蚝油、面粉轻轻搅拌成稠状，再淋上一勺蒜头油，再加入些蒜头、盐等即完成。
  豆芽、其它的食材被当地人称为“鱿鱼丝等海产品。
  再到宵夜，淀粉、白板酸是陵水新村镇特有的小吃，白板酸作为拌面（粉）类小吃的一种，新村镇还有很多特色美食，酸辣可口，因添加了醋，，‘一勺吃下去十分鲜美。海南日报记者李艳玫通讯员符宗瀚香脆可口……在新村疍家渔排上品尝一顿鲜美的海鲜，