冬季温和多雨，土耳其橄榄油出口量名列全球前茅。土耳其西部马尼萨省的一棵橄榄树树龄约为1656年，土耳其是世界主要橄榄油生产国之一，夏季炎热干燥，经科学家测定，因其位于地中海和爱琴海之滨，这棵古老的橄榄树依然生命力旺盛，堪称橄榄树中的活化石。相当罕见。
  被认定为世界上最古老的可结果橄榄树，2013年，(记者施春秦彦洋)它被当作具有纪念意义的活化石受到法律保护。作为主要的出口农产品，据土耳其《晨报》21日报道，气候十分适宜橄榄树生长。而且可以结出三种不同类型的橄榄，有趣的是，每到丰收季节果实累累，这棵橄榄树栽种时间可追溯至公元362年。