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在重庆三峡移民纪念馆里珍着一件做工精致、造型优美的文物——东晋龙饰石磨扇。
这件宝贝于2003年在万州区陈家坝晒网村瓦子坪遗址被发掘出土，磨扇直径20厘米，高14.5厘米，制作者巧妙地把圆形磨盘作龙身，两头凸出部分雕成龙和龙尾，做工精致而细腻。从磨齿的磨损况来看，是一件实用器。
“盘石轮囷涧幽，烟笼月照几经秋。可怜琢作团团磨，终日随人转不休。”这是南宋诗人刘子翚的《石磨》诗，诗中所描述的就是把米、麦等粮食加工成、浆的一种重要农业机械——石磨。石磨是我国古代劳动人民在生产实践中的一个伟大发明。人类进入农耕文明后，为了让食物有更好的口感及制作出更多的食物种类，需要把粮食颗粒研磨成，就自然的产生了石磨等专门用来加工粮食颗粒的农业机械。新石器时代石碾开始出现，可以看作是石磨的雏形；春秋时期开始出现圆形石磨，一直到汉代石磨才得到普遍应用。磨的结构一般包括磨扇、磨盘、磨架三部分，制作一件完整的石磨需要经过多道复杂工序。
圆形石磨从春秋时期发展至今，历经2000余年，它与历代农业生产的进步及生活方式的改善息息相关：自从有了磨，小麦才能被大量加工成面，进而制作各种美味可口的面食。由于石磨在低速、低温的条件下加工粮食，粮食里含有的各种营养成分得到了大限度的保留；同时磨石本身含有的钙、铁等几十种必须的微量元素，在加工过程中与粮食充分融合，进一步提升了面的营养成分，石磨对于人类生活品质的改善作出了重要的贡献。
在中国民俗里，石磨与人们的日常生活息息相关，它本身也具有“时（石）来运转”的寓意，因此一般被放在家中比较醒目的位置。逢年过节，人们在磨眼中放入一把麸子，在上扇磨盘上贴上“五谷丰登”，祈求来年有丰衣足食的好日子。
目前在重庆地区的古遗址和墓中实用石磨出土比较少见，出土的同类器物多是陶制的模型明器。在重庆三峡移民纪念馆里珍的这件东晋龙饰石磨扇是当时生产、生活方式发展进步的一个重要佐证，对研究和了解汉晋时期南浦地区的农作物生产、食物加工技术、饮食结构等课题具有较高的参考价值。
随着时代的发展，曾经流了数千年的石磨，基本退出了历史舞台，但却又升华成了无数代人乡愁记忆的载体流芳千古。（稿件、由重庆三峡移民纪念馆、万州广播电视台提供）
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