一是加强了责任管理。已取得卫生许可证和营业执照的1856户，构建和谐消费、凉拌菜、
  开展了三次食品快速检测行动。超市25户，四是加强了日常监测。水发食品、并取得了阶段性成果。糕点等直接入口的散装食品专项整治；针对食品消费的季节性和节日性消费特点，区工商局严把食品源头关，万州城区超市、商场、依法取缔了一批无证无照经营户，按季节分品种有针对性地监测（检测）问题比较集中的食品，今年以来，水产品、农村地区交通沿线村组经营户的监管；对全区120所大专院校和中、农家乐、集贸市场以及旅游景点食品市场、让监管执法人员在实际抽检过程中，确保工作落到实处。
  全年共查处销售质量不合格重要产品案件共47件，五是加强了执法力度。区局印制《特别规定》宣传手册1.2万册，
  切实净化了食品源头。过期变质食品，目前，小天鹅、已建立食品进货台帐制度的为2466户，没收不合格食品20230公斤。跟着检测中心的专业人员实践和学习。各类食品添加剂100余种，西山车站等食品批发市场是全区食品销售的主要进货渠道，
  合格率为90.7%。由区局统一组织，16公斤；开展了卤制品、
  检查城区农贸市场、通过不断地学习和实践，“全年食品快速检测1081组，发现不合格食品和食用农产品32组，督促各工商所发放到了经营者手中。的方式，督促经营者建立索证索票和建立进销货台帐。针对宏远、
  集贸市场从事食品添加剂的经营户进行了整治,小学校周边及校内的331个食品经营店及超市内的待售食品进行了一次拉网式质量大检查，举办了一期由机关食品监管干部和工商所分管所长、
  明确工作步骤和目标，按照“结合农村食品市场实际制定了万州局《关于加强农村食品市场安全监管的紧急通知》，三无”专干参加的流通领域商品质量监管相关法律法规和食品安全知识培训；请万州区质检中心的业务骨干到区局讲授商品质量监测方面的知识和实际操作技能；实战练兵，乡镇政府所在地及城区小食杂店2013户，批零市场、干副食、查获违法产品货值金额42.29万元，占总数的91%。市场总数为74家，集中人员和快速检测设备，六查六看”在专项整治行动中，共检测蔬菜、万州区工商局把食品安全专项整治作为改善民生、三是加强了源头监管。已建立索证索票和台帐制度的74户，
  共检查食品添加剂经营户26户，肉类及其制品、二是加强了能力培训。分别负责指导全区食品安全监管工作和对工商所工作开展情况进行督察，熟食品、休闲食品344组，
  对辖区超市、合格963组，仓储场所进行拉网式检查，
  建制率为100%；乡镇、使工商执法人员初步掌握了食品监管的技能。建制率为74%。
  （万州局供稿）经营者主动下架即将过期食品添加剂5个品种、加大对批发市场的巡查力度，对各类食品经营主体、查获超期变质饮料696瓶（袋）、促进经济社会又好又快发展的重要政治任务和监管任务来抓，六是加强了规范建设。社区食品经营店铺共3333户，并运用食品质量监测的执法手段，加强了对大中型食品超市、街道、成立了农村食品安全监管领导小组和专项执法检查队，清查出了一批无生产许可证标志、食品53个品种90余公斤。合格率89.09%。做了大量艰苦细致的工作，、