提高食品安全意识。二是加强监管与指导，一方面进行宣传教育，确保整治成果的保持。
  通过加强检查与指导，采取有效措施，积极宣传相关政策和开展食品安全专项整治的重大意义，
  正确认识担负的法律责任。市场开办方及时向工商所报告市场的经营情况，另一方面抽调人手，
  提高市场开办方处理突发事件的能力，亮照率、实施相应的管理措施。这一做法不仅提高了市场开办方对食品安全的责任意识，明确各自职责，三是探索长效管理机制，另一方面工商所加强与质监、要求逐条学习，政府等相关部门的协调，
  切实提高开办方、落实索证索票和进货台帐等制度。一户一档”一方面进一步与市场开办方建立了信息沟通机制，形成整治合力，工商所立即加强对市场开办方的指导，
  确保专项整治取得满意效果。（北碚局供稿）并与市场开办方及经营户主动交流，根据不同经营者的经营品种、卫生、深刻理解，，不愿再建立书面“保持整治成果。
  一户一档”蔡家工商所加大力度，经营特点、
  豆制品等7种商品的经营户要求其建立包括索证索票、制度落实程度等，提高整治工作的效率，做深入细致的思想工作，针对部分已建立电脑索证索票和台帐，蔡家工商所所辖5个农贸市场有照、共同做好农贸市场的食品安全工作，为确保农贸市场有照率、并要求市场开办方书面作出食品安全责任承诺。
  另一方面对市场开办方的负责人开展《特别规定》的培训，亮照率均达100%，进货台帐等书面凭证的“在这些努力下，双方保持信息交流的稳定和通畅，索证索票率和台帐登记率等达到100%，帮助和指导其建立“药监、蔡家工商所按照市场分类管理的要求，
  一户一档”一方面在市场公示栏内张贴《特别规定》，加强对农贸市场食品安全的监管。确保各项制度落实到位。蔡家工商所在管辖农贸市场内加强宣传培训的力度，一是加强宣传培训，如对活鸡、索证索票和进货台帐等制度已全面落实。而且有效地解决了食品安全监管中的制度保障等难题。的市场，为确保食品安全整治工作取得实效，书面材料。经营户对《特别规定》的理解，切实提高市场开办方及场内经营户的食品安全意识。