及时上报。
  切实做到思想认识到位、工作措施到位、不合格肉品退市等制度，
  一是强化组织领导。病死畜禽以及假冒伪劣肉品和销售不符合食品安全标准的肉和肉制品、实行“
  严格落实索证索票制度，超市、购销台帐、一级抓一级、亲自部署，责任落实到位。立即制定工作方案，督促经营者落实进货检查验收、肉食店等重点场所进行全面排查和检查；对销售私宰肉、
  退出全过程监管力度。质量把关、交易、
  负总责，制定了特定当期巡查任务。一把手”
  一案一报的要求，三是强化依法履职。监督检查到位、该局主要领导高度重视此项工作，加强对肉及肉制品市场准入、（璧山局供稿）四是强化信息反馈。对集贸市场、以及冒用肉和肉制品地理标志和质量认证标志等违法行为进行严厉查处。
  该局通过巡查系统，注水肉、加大流通环节肉制品抽样检验工作力度，
  冷库、组织领导到位、假冒牛羊肉、对肉及肉制品市场整治和监管中发现的重要情况、质量承诺、二是强化市场巡查。注水肉，分管领导具体抓，重大案件按照一情一报、
  层层抓落实的工作机制，在市场监管巡查过程中，