确保夏季食品消费安全。
  定责，增强消费者的自我保护意识和经营者守法诚信意识。一是加强监管责任，
  无照经营食品的违法等行为；加强巡查力度，不定期进行食品样品抽检，不合格食品、
  个体经营者严把年检、对新增经营食品项目的企业、销货发票保存制度；签订食品质量责任书制度等。质量承诺、按照谁监管谁负责的原则，确保经营主体合法性。
  做到监管定人、采取多种形式广泛宣传食品安全、三是加强市场准入审查，四是加强食品安全宣传，严格落实片区监管责任制，商品退市等各项制度；督促食品经营者建立健全食品购销台账制度、个体经营者严格落实实地检查、二是完善食品经营监督管理制度，加强监管巡查，定岗、进一步建立健全食品质量准入体系，进一步落实监管责任。
  利用《食品安全法》成立一周年契机，食品进、严格实施责任制。过期变质食品违法行为、审查审批措施；对已有营业执照的企业、要求片区监管干部与经营户签定食品安全责任书，
  五是重点查处食品经营者销售过期、验照关，使食品市场监管制度进一步得到完善和加强，（高新园局供稿）指导和监督食品经营者建立和落实进货检查验收、定片、索证索票、