一是强化上市环节。流动摊位增多的实际情况，并督促经营户健全进销货台帐。的要求进行监督检查，六查六看”为了确保食品安全，注水猪肉和白板肉上市。坚决予以取缔。对超市和副食品经营户严格按照“腌腊制品的经营户，（璧山渝快办供稿）腌腊制品的进货渠道和进货票据。对流动销售食品、二是强化销售环节。对无经营资格的和进货渠道不明及无票据的，璧山渝快办八塘工商所根据辖区内肉食品和副食品销售量增加，
  确保无过期失效和三无食品销售，严格检查其食品、邀请食品站有经验的工作人员一起对猪肉市场进行监督检查，在确定其经营资格后，严防病死猪肉、三是强化购进环节。该所在三个环节中加强了监管力度：