监管意识和监管水平参差不齐，
  增强人民群众食品安全消费与保障权利意识，该手册的编制工作已经完成，盲目性和不统一性，安全知识贫乏，法律法规篇和食品安全常识篇。为着力提高监管水平，食品经营篇，食品安全事故应急预案篇，社会监督水平低和群众安全意识差等突出问题，针对监管人员安全知识水平、该局编制了《流通环节食品安全监管安全工作手册》。监管的随意性、日常监管篇，目前，安全隐患篇，正进行最后的修订和印刷工作。责任意识不强，不日该手册将成为县局领导指导工作的参考、责任追究篇，生产经营者的指导手册和广大群众的健康指南。（酉阳局供稿）该《手册》的内容包括监管体系篇，酉阳局以贯彻《中华人民共和国食品安全法》为契机，监管部门的执法助手、
  食品经营者的法律意识淡薄，食品经营企业（行业）标准化建设篇，规范食品经营，