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近日，按照市场监管总局和重庆市市场监管局要求，长寿区市场监管局成立工作专班，建立健全工作机制，有序开展餐饮浪费专项行动。
一是开展一次集中宣贯活动。组织407家餐饮单位开展宣贯会1次，督促餐饮服务经营者开展自查自纠，将制止餐饮浪费纳入食品安全“日管控、周排查、月调度”管理。组织专题培训班4个，培训餐饮从业人员700人次，培训监管人员45人次。
二是开展一轮社会宣传活动。在网络媒体发布《杜绝餐饮浪费全民倡议书》，在餐饮店、机关企事业单位食堂、学校幼儿园等地投放制止餐饮浪费宣传物料，在全区大中小学集中组织开展反餐饮浪费主题班会，强化宣传引导，将节约理念贯穿餐饮全链条。
三是开展一轮集中执法检查。坚持规范引领和监管处罚并重，围绕重点环节，从严从速查处纠正未主动提示提醒适量点餐、诱导误导超量点餐等违法行为，责令整改并予以警告案件3件，公布典型案例1个，发布执法指引、指导案例等细化执法标准措施1个。
四是实施一批反餐饮浪费举措。通过加强餐饮监管，加大监督检查频次和力度，将制止餐饮浪费与食品安全监督检查同频同步开展，组织开展“随机查餐厅”行动2次，检查餐饮企业5家。督促餐饮企业优化菜单设计，鼓励推出“小份菜”“半份菜”，便于消费者适量点餐。督促集体宴席经营者接班宴席时引导消费者签订“反对餐饮浪费承诺书”。
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